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  • 淺談油煙凈化器行業發展

    2021.04.24 117

    說起油煙凈化器行業,作為環保產業的一員,很多人對它的市場前景如何也是“褒貶不一”,有的認為,環保行業作為現在的朝陽產業,與環保相關的設備產業前景肯定也不錯,也有的則可能由于接觸的不多,認為比較“小眾”。國內最早的油煙凈化器是從日本和臺灣地區轉移過來的,后來大陸一些廠家陸續自己開始生產設計和研發,并逐步取代了進口廠家的產品,目前國內油煙凈化器基本上是國產品牌主導。從產品使用角度講主要分為前端凈化及末端凈化,就產品生產工藝來說,其加工與材料為主要成本,因此在這方面國內企業具有比較強的競爭優勢。就使用及政策方面來講,國內菜系較多煎炒烹炸的工序致使油煙發生量比西方國家的菜系油煙發生量要大得多,中國人口基數大,餐飲數量在全球也排在首位;近幾年國內的環保政策監管也日趨嚴格,因此在這方面國內企業有較強的競爭優勢??v觀全球市場,中國制造的油煙凈化器擁有絕對的統治地位,很多國家的油煙凈化器是從中國進口或是從中國工廠代加工。

    油煙凈化器

    中國油煙凈化器市場自2017年以后呈爆發式增長,2019年達到新頂峰,然而,2020年開年,突如其來的新冠病毒疫情,讓大部分行業陷入停滯,不論是工廠的生產與制造,還是產業供應鏈的供給與需求,以及消費端等都造成了不小的負面影響。新變化形勢下,中國油煙凈化器機遇與挑戰并存的市場亟待探究。


    2017年,中國油煙凈化器市場規模首次破百億,之后連年攀升,2020年雖然是疫情之年,但隨著國內疫情得到全面控制,全國餐飲行業復蘇,油煙凈化器市場已經回暖,預計2021年市場規模較之去年2020年依然會有大幅度提升。

    疫情結束后,油煙凈化器市場規模將搭乘“新基建”政策,在此獲得飛躍式爆發增長,預計在2023年,油煙凈化器整體市場規模將突破700億。


    截止到2019年12月31日,根據公開的銷售數據得知,在所有油煙凈化器企業銷售的產品中,高空油煙凈化器銷售占比57%,低空油煙凈化器銷售占比33%(復合式油煙凈化器及油煙凈化一體機計入低空油煙凈化器),UV除味設備銷售占比7%,活性炭設備銷售占比3%。

    其中高空油煙凈化器占比由2018年的68%下降了11%,低空油煙凈化器則由2018年的21%增長了12%,UV除味設備及活性炭設備合計增長1%,預計在將來,低空油煙凈化器市場占有份額將逐步增加,高空油煙凈化器市場份額將逐步減少直至退出歷史舞臺。


    我國的油煙凈化器企業分布大致與我國經濟發展水平分布一致,主要分布在沿海一帶,其中珠三角地區、長三角地區、京津翼地區擁有中國80%以上的油煙凈化器企業,珠三角區域占比50%以上。

    近年來,油煙凈化器企業逐漸向內地擴散,其中四川、湖北、湖南、陜西、河南均出現大批油煙凈化器企業,呈產業鏈形式增長。

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