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  • 注意餐飲業!如果不按時進行清洗和維修保養,將面臨以下隱患

    2021.05.12 85

    油煙凈化器是專門處理油煙的裝置,由于所處的工作環境比較特殊,依據油煙凈化器的工作原理需要對油煙凈化器進行定期清洗和維護保養。為了維持油煙凈化器的工作效率及油煙凈化器使用壽命。如果不按時做好清洗和維修保養,將面臨以下隱患~

    1.影響油煙凈化器本身的凈化效果

    首先,長時間不及時清洗和維護保養油煙凈化器,會影響到油煙凈化器本身的凈化效果。油煙凈化日歷主要是依據物理原理除去廚房排煙,進而做到油煙凈化器的效果。隨著時間的流逝,油煙凈化器內部的污垢將逐漸沉積。如果不按時清理和維護保養,將無法實現過濾廚房排煙的功能。它還會繼續在餐廳廚房中引發廚房排煙問題,導致餐廳廚房自然環境下降,并使油煙凈化器燃燒甚至起火;

    2.無法通過當前嚴格的環保政策

    當油煙凈化器中的污垢沉積達到一定水平時,油煙凈化器將失去本身的功能,無法直接凈化和排放油煙,造成環境污染。在這種情況下,很容易引起周圍居民的抱怨。根據《大氣污染防治法》第九條第十一條規定:違反本法規定,散發油煙的餐飲服務經單位是不可以經營的必須安裝油煙凈化設施,異常使用油煙凈化設施或未采用其他油煙凈化設施,排放超出排放標準的油煙,縣級以上地方有人民政府規定的監督管理部門責令執行。處以五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令其停業整頓;

    3.影響廚房工作人員工作環境,并對周邊環境造成危害!

    油煙凈化器在失去作用后,非常容易使餐廳廚房中的廚房排煙不被排出,造成油在餐廳廚房中的沉積,不利餐廳廚房的清潔,并且對廚房工作人員身體極為有害,因此會對餐廳廚房相關工作人員造成極大危害。另外,還對周邊環境也造成了危害。

    因此,餐飲油煙需要按時對油煙凈化器進行清洗和維護的。我還希望大家都能了解更多有關油煙凈化器清洗的專業知識和清洗的重要性,希望能夠可以幫的上大家。

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